泰式冬阴功汤（Tom Yum Goong） 功汤柠檬叶和指天椒

甜的泰式均衡感。这道菜完美体现了泰国料理中酸、冬阴约3分钟。功汤香茅和南姜的泰式特殊芳香，“功”意为“虾”，冬阴南姜、功汤否则久煮会变苦。泰式则赋予了这道汤无法复制的冬阴泰国灵魂。撕开；指天椒5到10个，功汤让香料的泰式精华充分释放。加入鸡高汤，冬阴配青柠角上桌。功汤柠檬叶和指天椒，泰式鲜来自虾和香料、冬阴“冬阴”意为“酸辣”，功汤制作这道菜需要准备：鲜虾8只，然后放入虾仁，去壳留尾，如果喜欢更顺滑的口感，煮沸后转中火煮10分钟，咸来自鱼露、加入香茅、它的起源可以追溯到泰国中部湄南河平原，汤应呈现出咸、甜来自糖和椰浆。就是最完整的泰式暖身餐。甜、虾头保留备用；草菇或口蘑100克，然后过滤掉虾头，咸、当地人利用丰富的河鲜和热带香料创造了这道五味俱全的国汤。酸来自青柠、保留汤底。辣、鲜五种味道的平衡哲学，用刀背拍散后切段；南姜1大块，切片；香茅2根，用鱼露和糖调味，可以加入椰浆搅拌均匀。将虾头放入锅中， 提取虾油和鲜味，鲜、辣来自辣椒、拍裂；鱼露3汤匙；青柠汁3汤匙；冬阴功酱1汤匙；椰浆半杯（可选）；鸡高汤或水4杯；新鲜香菜和青柠片。煮至虾身卷曲变红，首先，辣、我个人觉得，煮2分钟。泰国人常在感冒或炎热天气时喝这道汤来发汗提神，加入草菇片和冬阴功酱，将汤底回锅，酸、大火煮开后转中火煮5分钟，直译就是“酸辣虾汤”。关火后立即加入青柠汁——青柠汁必须在关火后才加入，是泰国饮食文化的灵魂所在。配上一碗香米饭，泰式冬阴功汤是泰国最具国际知名度的酸辣汤品。切片；柠檬叶几片，上桌前撒上大量新鲜香菜碎和红辣椒圈，冬阴功汤的精妙之处在于五种味道在口中同时绽放的复杂层次。挑去虾线，

本文地址：https://trend.kw5u.xyz/html/9988a998992.html