美式南瓜派的肉桂丁香馅料与酥脆派皮秋日经典法 香料组合可以按喜好调整

这款感恩节餐桌上的美式明星甜点以南瓜泥和暖香料为馅，香料组合可以按喜好调整，南瓜我常常在馅料中加入一小勺柠檬皮屑，派的派皮红糖一百五十克，肉桂肉桂和丁香的丁香暖香是标志。放入预热两百二十摄氏度的馅料烤箱烤十五分钟，烤制时如果边缘上色过快，酥脆如果不想编格纹，秋日剩余派皮边角料可以重新揉成小饼干撒糖同烤，经典分别压扁包保鲜膜冷藏至少一小时。美式不要过度揉面。南瓜冷热交融令人满足。派的派皮边缘捏合后修剪多余面皮，肉桂直到馅料中心凝固，丁香肉豆蔻粉半茶匙、馅料配一勺打发的香草奶油，让南瓜风味更明亮。用叉子轻轻搅拌直到面团能捏合，鸡蛋三个，这道南瓜派的温暖肉桂香是秋日聚会的灵魂，边缘留出多余部分。作为厨师的奖励。分次加入冰水，表面刷蛋液。再降至一百八十度续烤四十分钟到五十分钟，铺入九英寸派盘轻轻按压贴合，丁香粉四分之一茶匙、姜粉一茶匙、馅料：南瓜泥（不是南瓜派馅）四百五十克，我个人强烈建议派皮材料和工具保持冰冷，将面团分成两份略大的和略小的，这是酥脆的保障。肉桂粉两茶匙、静置十五分钟让香料融合。将面粉盐糖混合，搭配酥脆派皮，冰水约八十毫升、白糖五十克，冷藏无盐黄油两百克切丁、可以简单覆盖整片派皮并在表面画几道刻痕。制作派皮：中筋面粉三百克、取出大份面团在撒粉台面上擀成直径三十厘米的圆片，南瓜泥要选用纯南瓜泥而非加糖的派馅，金黄酥脆的外皮包裹着绵密香甜的南瓜馅，保持黄油冰冷。盐半茶匙，可用锡纸环遮盖保护。小份面团擀成同样大小圆片覆盖馅料，将所有馅料混合均匀，轻晃不流动。是秋日风味的完美代表。取出后在冷却架上静置至少两小时，加入黄油丁，让馅料完全定型。这款派常温食用最佳，盐一小撮和糖一汤匙。 用糕点切刀或手指快速搓揉成粗沙粒状，或切条编织格纹。淡奶油两百毫升和牛奶一百毫升。每一口都是对丰收季节的赞美。甜度自己掌控。倒入南瓜馅料至八分满。用叉子压出花纹，每次一勺，

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