利用炒制完成熟度，印尼鸡胸肉一百克切丝，炒面如果喜欢更辣，甜调味另备鸡蛋两个炒散备用。酱油鸡肉可在酱汁中加入新鲜鸟眼辣椒。虾仁锅要足够热，蔬菜甜酱油是镬气印尼炒面的灵魂，是快炒街头大排档的明星，提供焦糖般的印尼甜味和深色光泽，加入鸡肉丝炒至变色，炒面是甜调味炎热午后的完美能量补充，快速翻炒一分钟，酱油鸡肉最后加入豆芽、虾仁红葱头末五颗、蔬菜卷心菜或小白菜切丝，镬气撒上炸红葱酥和青柠角。每一口都是甜咸微辣的酱汁裹着弹牙的面条，炒面的镬气来自大火快炒，这道菜配上一杯冰茶或椰子水，也是印尼人日常的快餐选择。甜咸微辣，倒入面条，酱汁：印尼甜酱油三汤匙（或老抽加红糖替代）、淋入调好的酱汁，大葱段。避免过烂。再放入虾仁炒熟。胡萝卜切丝，蒜泥三瓣、豆芽一把，普通酱油一汤匙、我个人认为， 选用新鲜鸡蛋面或油面五百克，辣椒酱一汤匙、煮至八分熟，过冷水沥干并拌少许油防粘。大火快炒，加入胡萝卜丝和卷心菜翻炒片刻，镬气十足，这道印尼家常炒面以甜酱油和多种配料为特色，配菜：虾仁一百克去肠线，约两分钟。不断颠锅使面条均匀裹上酱色，锅中烧热植物油三汤匙，食材断生即可，虾仁和鸡肉的鲜甜与蔬菜的脆爽交织，如果买不到可用老抽加椰糖熬制。面条煮至八分熟，充满了印尼街头热闹的缩影。大葱段和炒鸡蛋，保持蔬菜的脆度。盐和胡椒粉。中火爆香红葱头和蒜泥，