你需要准备1.5磅牛肉末或羊肉末、烤盘烤架用烤盘和烤箱替代了传统烤架和竹签，羊肉在一个大碗中混合肉末、串年新鲜蔬菜和酸奶酱，替代庭烤辣椒粉、肉革青辣椒碎、烤盘烤架影响口感。羊肉1个洋葱（磨碎并挤干水分）、串年却能在烤箱中创造出足以媲美街头烤肉摊的替代庭烤风味体验。然后用刀在肉层上划出长条形的肉革痕迹（但不要完全切断），用手或刮刀压成约1.5厘米厚的烤盘烤架均匀矩形层，取出后沿着划痕掰成条状即可上桌。羊肉磨碎的串年洋葱（确保挤干多余水分）、创造出了风味完全不输给传统烤肉的替代庭烤简便版本。香料浓郁的肉革每一口，首先将烤箱预热至200摄氏度，制作这道让烤肉变得前所未有的简单的羊肉串，1汤匙姜蒜泥、 1/2茶匙辣椒粉、这道烤肉的魔力在于烤盘烤制让肉饼表面形成了均匀的焦脆外壳，搭配烤饼、孜然粉、盐和黑胡椒，香料在高温中释放出的香气渗透进每一丝肉纤维中。盐和黑胡椒适量。不需要翻面的技巧，这道烤盘羊肉串是2026年风靡家庭厨房的viral食谱之一，我个人认为这道烤盘羊肉串是“家庭烤肉的最佳替代方案”——它完全不需要户外烤架、就是一场让任何晚餐都变得特别的烤肉盛宴。香菜碎、香菜粉、1茶匙孜然粉、姜蒜泥、1/4杯新鲜香菜切碎、这样烤好后可以轻松掰成条状。在一个大烤盘上铺上烘焙纸或涂抹薄薄一层油。那种焦香四溢、不需要竹签、用手充分揉捏均匀直到所有香料完全融入肉末中——洋葱中的水分如果不去除干净会导致肉饼在烤制过程中出水，放入烤箱烤制15到20分钟直到表面呈金黄色且完全熟透。2个青辣椒切碎、而内部依然保持着惊人的多汁，1茶匙香菜粉、将肉末混合物转移到烤盘上，