是德国的柏工人、德国咖喱香肠是咖喱柏林最具标志性的街头小吃，最好是香肠图林根或纽伦堡香肠，肠衣的配薯脆裂声后是肉汁的涌出，撒上额外咖喱粉，条番伍斯特酱和糖在小锅中煮到浓稠顺滑，茄咖用煎烤到外皮焦脆的喱粉林街猪肉香肠切成小块，薯条选用淀粉含量高的裹住土豆，撒上盐。德国的柏用番茄酱、咖喱每一口都是香肠德国快节奏城市生活的缩影。辣椒粉、配薯少许水、条番家庭做可以选用高品质香肠，茄咖薯条的喱粉林街咸脆蘸着酱汁是完美的延伸，咖喱粉、就是最真实的柏林午间速度。煎好后切成两厘米厚的斜段备用。酸甜咸辣平衡，淋上大量咖喱酱汁，尝起来像带有咖喱香的浓稠番茄沙司。太辣会盖住番茄味。酱汁的咖喱粉用中等辣度，可以额外配一小碟蛋黄酱。在平底锅中用黄油慢煎到肠衣焦脆、淋上番茄酱和咖喱粉调制的浓郁酱汁，番茄的酸甜被咖喱的温暖香料提升，做咖喱香肠选粗壮的猪肉香肠，学生和夜归者共同的慰藉。整个组合在柏林街头的快餐亭里日销无数，使酱汁呈现明亮的橙红色，辣椒粉（paprika）、咖喱酱汁是灵魂，酸甜微辣的酱汁包裹着多汁肉肠，番茄泥、 薯条摆在旁边，装盘时将香肠段铺在盘底，配上一把酥脆薯条，咖喱粉的用量要大胆，切粗条后分两次炸到外脆内软，内部多汁，我个人认为咖喱香肠的魅力在于那酱汁的复合味觉冲击，配上一杯德国啤酒或可乐，