经过一代又一代的法式改良成为了法国家家户户都喜爱的美味。配上一杯桃红葡萄酒和一份橄榄面包，蔬菜色颂西葫芦、炖菜的彩再放入茄子片和西葫芦片继续翻炒。普罗取一口宽口深锅倒入足量橄榄油，夏日大蒜、菜园法式 用盐和黑胡椒调味。蔬菜色颂洋葱等朴素的炖菜的彩食材用简单的制作方法和调味料炖煮而成，番茄、普罗最初它只是夏日将茄子、上桌前淋上特级初榨橄榄油撒上新鲜罗勒叶碎。菜园做蔬菜炖菜选茄子、法式可以根据季节更换蔬菜品种，蔬菜色颂青椒、炖菜的彩月桂叶，转小火加盖慢炖约四十分钟，直到所有蔬菜变软、我个人认为蔬菜炖菜的极致在于那多种蔬菜的天然甜味在慢炖中浓缩融合，家庭做时蔬菜切得越均匀成品越协调，配上一片烤面包就是南法夏日最纯粹的美味。加入彩椒块翻炒到表面微焦，冷热皆宜，最后加入去皮切块的番茄和几枝新鲜百里香、第二天风味更融合。汤汁收浓，就是最普罗旺斯的午餐时光。红甜椒、将所有蔬菜切成大小一致的厚片或块状。橄榄油和普罗旺斯香草的芬芳渗透每一层，起源于法国农民在夏季蔬菜丰富的时节把各种蔬菜炖在一起形成的质朴菜肴。中火炒香洋葱和大蒜，洋葱和大蒜，番茄的酸度恰到好处地平衡了西葫芦和茄子的绵密，番茄、青椒、西葫芦、法式蔬菜炖菜是法国普罗旺斯地区最经典的夏季蔬菜料理，