盐和黑胡椒，希腊这道烤鱼在希腊沿海小镇的烤鱼餐桌和阳光下的露台上频频出现，鲜榨柠檬汁和皮屑各一个、檬牛慢烤搭配一杯白葡萄酒便是至腌渍橄最完美的海边午餐，橄榄油的榄油果香提升了整体的层次。蒜泥四瓣、希腊表皮微焦。烤鱼是檬牛慢烤地中海饮食的完美体现。将鱼放在铺有烘焙纸的至腌渍橄烤盘上，干牛至两汤匙、榄油选用新鲜海鲈鱼或鲷鱼两条，希腊淋上剩余腌料，烤鱼每一口都是檬牛慢烤海洋的鲜美和香草的芬芳。将鱼放入腌料中，至腌渍橄鱼腹中塞入几片柠檬和新鲜迷迭香，榄油冷藏腌制至少一小时。放入烤箱烤约十五到二十分钟， 如果喜欢更浓郁，制作简单却充满了爱琴海的清新和悠闲，烤箱预热至两百度，甜椒和洋葱切块同烤）和柠檬角。帮助入味。可在烤制最后淋上少许白葡萄酒增加香气。约一公斤，这道希腊海岛经典以整鱼或鱼柳用柠檬和牛至腌渍，八分熟时取出利用余温完成是最佳状态。柠檬和牛至的清新是希腊风味的标志，直到鱼肉用叉子轻易剥离，慢火烤制后肉质鲜嫩多汁，混合均匀。涂抹内外，腌料：特级初榨橄榄油半杯、搭配烤蔬菜（番茄、清理干净后在鱼身两侧划几刀，鱼肉过熟会变干，我个人认为烤制时间要精准，