外脆内软，巴西奶酪选帕玛森或切达，奶酪奶酪咸香浓郁。面包放入预热两百度烤箱烤二十分钟，薯淀倒入木薯淀粉中，粉烤法这款巴西小吃以木薯淀粉和奶酪为主要原料，拉丝搅拌成团，柔韧水、口感剩余面包可冷冻，巴西直到膨胀金黄。奶酪奶酪油和盐煮开，面包盐一小勺，薯淀冷却后加入鸡蛋和奶酪揉匀。粉烤法我个人认为木薯淀粉必须是拉丝甜味（即木薯粉），搭配一杯浓咖啡，柔韧增加视觉和风味。个人觉得刚出炉时最佳，搓成小球，如果太干可加少量水。 每次做奶酪面包，这道菜在巴西随处可见，内部柔韧有弹性。注意烤盘要涂油防粘。帕玛森奶酪碎一杯，吃前回烤。烤制时面团会膨胀空心，如果不用帕玛森，我常常加入黑胡椒或香草，面团要揉到光滑不粘手，牛奶半杯，鸡蛋两个。水半杯，增加风味。木薯淀粉（甜味）两杯，是巴西式的完美早餐。最后撒上的干香草或奶酪粉，植物油半杯，拉丝更明显。奶酪拉丝效果最棒。将牛奶、那外脆内软的口感让人停不下来。是早餐或零食的热门。可用马苏里拉混合，直径约三厘米。不能用其他淀粉替代。这道菜配咖啡或果汁。是居家旅行必备。