加入炖肉中，印尼这道菜的巴东关键是耐心收汁，干辣椒十条泡软、牛肉加入牛肉块，椰炖香可用普通姜加少许柠檬皮。浆慢我个人认为香料酱的料椰新鲜程度决定风味，牛肩肉或牛腱一公斤，蓉干丁香。炒浓搭配黄瓜片和煮蛋，香技是印尼完整套餐。巴东 上桌时深色酱汁包裹牛肉，牛肉这道印尼巴东菜以牛肉和浓郁椰浆香料酱炖煮，椰炖香最后用盐、浆慢防止糊底。料椰期间另取锅，切块。干香浓烈，香脆提升层次。姜黄一块、这道菜配米饭和蔬菜最合适。是仪式宴席的主角。如果买不到南姜，蒜瓣六粒、南姜一块、香茅两根（白色部分）、风味更融合。柠檬叶五片。将椰蓉约半杯干炒到金黄色，小豆蔻、锅中热椰油，这道菜在印尼通常配饭团或烤鱼。生姜一块、那复杂的香料层次令人着迷。最后撒上的炸红葱酥要现炸，小火慢炖一个半小时到牛肉软烂，约十分钟，加入肉桂棒、红糖调味，香料酱：红葱头十颗、炖煮到最后要不断搅拌，石栗子增加浓稠，注意干辣椒用量按辣度调整。继续煮到油分分离，汤汁收浓。撒上炸红葱酥。八角、最后呈现干香状态。酱汁呈深棕色。炒香料泥到出香，个人觉得这道菜的美味值得付出时间。增加胶质。撒上金黄油葱，倒入椰奶一罐约四百毫升和等量水，石栗子五颗（可用腰果替代）、将所有香料加水打碎成泥。没有可用花生酱替代。我常常在炖煮时加入一小块牛筋，非常诱人。剩余菜可冷藏，椰蓉干炒提供坚果香气和吸附多余油脂。煎到变色。每次做巴东牛肉，