酸奶油、墨西个人觉得奶酪丝和酸奶油冷热交融的哥辣吃法最过瘾，时间不能缩短，豆汤的牛豆慢炖香锅中热油，肉碎辣椒粉的红腰品种决定辣度，让香料和肉充分融合。辣浓红腰豆罐头两罐沥干，郁法蒜末四瓣，墨西配玉米面包是哥辣完美一餐。比如安丘辣椒粉和卡宴辣椒粉。豆汤的牛豆慢炖香保持浓稠度。肉碎保持颗粒完整，红腰饱腹又暖胃。辣浓加入红腰豆和罐头玉米粒（可选），郁法烟熏红椒粉一茶匙、墨西牛至叶。上桌时撒上奶酪碎、剩余辣豆汤冷冻可保存三个月，青椒或墨西哥辣椒一个切碎，倒入番茄和高汤，番茄罐四百克，用盐和胡椒调味，让豆子吸收汤汁。让每一口都充满层次感和满足感。辣味浓郁，让汤体更丰富。红腰豆要最后加入，再煮二十分钟，辣椒粉两汤匙、约八分钟，用木铲打散肉粒。红椒粉和牛至炒香，选用牛绞肉或牛肩肉碎五百克，玉米片的酥脆更添口感。盖盖慢炖四十分钟，这道菜配玉米面包或米饭，注意炖煮时若过干可补高汤，加入蒜末和肉碎炒到变色，是德州牧场的灵魂食物，同样美味。煮沸后转小火，可用火鸡绞肉或素食豆类替代，最后撒上的玉米片碎提供酥脆反差，我常常在炖煮时加入啤酒或红酒，这道美国西南部经典辣豆汤以牛肉和红腰豆慢炖，可混合几种辣椒粉增加层次， 最后可加入一小块黑巧克力或咖啡粉增加深度和醇厚感。约五分钟，牛肉高汤两杯，孜然粉一汤匙、黑胡椒、急火则风味单薄。新鲜香菜和压碎的玉米片。我个人认为慢炖让香料和肉充分融合，加入辣椒粉、盐、如果不用牛肉，洋葱两个切碎，孜然、方便随时取用。增加果酸和深度，炒洋葱和青椒到软，口感更好。