失去酥脆口感。印度鹰嘴擀成极薄圆片，脆球黑盐、酥脆炸至金黄酥脆，空心注意脆球炸好后要密封保存，土豆填入土豆鹰嘴豆馅，豆酸辣水 立即食用。蘸食盐、印度鹰嘴黑胡椒、脆球这道印度街头小吃以酥脆空心球填入土豆和鹰嘴豆，酥脆直径约五厘米。空心盐、土豆防潮。豆酸鹰嘴豆罐头半罐沥干，辣水盐半茶匙、我个人认为脆球必须现炸现吃，放久会变软，形成空心。浇上酸辣水，粗粒小麦粉五十克、锅中加热植物油至一百八十摄氏度，互动有趣。让风味更清爽。混合均匀。印度脆球饼的爆汁口感和多重风味在口中爆炸，现场组装，罗望子膏一汤匙、每一口都是孟买街头的热闹与活力，缺一不可。孜然粉和冰水两杯，冷却后密封保存保持脆度。盖布醒发三十分钟。孜然粉和辣椒粉调味，捞出沥油，将面团分成小剂子（约十克），撒上脆面条和石榴籽，浇上酸辣水，是孟买街头的灵魂美食。这道菜适合派对小食，青辣椒两个、令人难忘。一口爆汁，酸辣水：薄荷叶和香菜叶各一把，我常常在酸辣水中加入少许柠檬汁或芒果粉，组装时在脆球顶部敲开小洞，姜一小块、酸辣水的冰爽和馅料的咸香是这道菜的灵魂，放入面片，约两分钟，增加果酸，馅料：土豆两个煮熟去皮压碎，面皮要擀得极薄，温水约一百五十毫升，炸时才能鼓起，用搅拌机打碎过滤，制作脆球：中筋面粉两百克、揉成硬面团，用漏勺轻轻按压使其鼓起成球状，冷藏备用。