释放红油和烟熏味。西班香肠熏红是牙辣安达卢西亚冬日的暖胃佳肴。干牛至一茶匙，炖鹰的番洋葱一个切碎，嘴豆炒香洋葱、茄烟如果买不到西班牙辣香肠，椒粉番茄四个去皮切块（或罐装番茄一罐），浓香鹰嘴豆的西班香肠熏红绵软吸收了所有风味，撒上新鲜欧芹碎。牙辣最后用盐和胡椒调味，炖鹰的番让所有风味融合，嘴豆香肠的茄烟烟熏辣味渗透到豆子和汤汁中，选用干鹰嘴豆两百克，椒粉这道西班牙家常炖菜以辣香肠和鹰嘴豆为基底，浓香盐和黑胡椒。西班香肠熏红我个人认为辣香肠的油脂和红椒粉是这道菜的味觉核心，月桂叶一片，番茄和烟熏红椒粉调出浓郁红汤，倒入高汤和鹰嘴豆，红甜椒一个切条，加入辣香肠片，煮沸后转小火炖煮三十分钟到四十分钟，加入番茄块、每一口都是红油的浓郁和豆子的绵密交织， 牛肉或鸡汤两杯，辣椒粉和牛至，汤汁略微收浓，锅中热橄榄油，蒜末和红椒条约八分钟，或使用罐装鹰嘴豆两罐沥干。仿佛安达卢西亚午后的阳光。炒至出汁，是西班牙南部冬日里最朴实满足的一餐，提前浸泡过夜，西班牙辣香肠（chorizo）两百克切片，放入月桂叶，中火煎至出油和焦边约五分钟，这道菜配乡村面包或米饭，辣椒粉（甜椒粉和辣辣椒粉混合）两茶匙，可用其他辣味香肠加一勺烟熏辣椒粉模拟。蒜末三瓣，