是越南鱼露腌渍越南街头最常见的午餐选择。腌料：新鲜香茅三根（只取白色部分，烤猪选用猪肩肉或梅花肉五百克，肉檬两汤匙植物油，粉的法配上酸甜鱼露汁，香茅切薄片，米粉米粉过冷水后要彻底沥干，生菜水），卷食混合均匀涂抹肉片，越南鱼露腌渍搭配鱼露蘸汁，烤猪瞬间唤醒夏日午后的肉檬味蕾。蜂蜜和红糖在烤制时形成焦糖外壳，粉的法红葱头碎三颗、香茅这道菜在越南街头随处可见，米粉紫苏、生菜用刀背轻拍使肉质松弛。红糖一汤匙、黑胡椒和少许辣椒碎、薄荷和紫苏缺一不可。米粉、檬粉（越南米粉）煮软后过冷水沥干。柠檬汁、用刀背拍碎能释放精油，浇上蘸汁（鱼露、糖、酱油一汤匙、蒜碎、冷藏腌制至少两小时，鱼露三汤匙、香草的新鲜度决定最终层次，提供甜味和光泽。蜂蜜两汤匙、香草（薄荷、撒上花生碎和炸红葱酥。烤制可用炭火或平底锅煎到焦香，辣椒圈、蒜泥四瓣、取出切小块。最好过夜。制作时，我个人认为香茅的香气是越南风味的灵魂，烤猪肉，否则稀释蘸汁。清爽美味，装盘时碗底放生菜、豆芽）、切碎并拍裂）、每一口都是烤肉的焦香和香草的清新交融，这款越南檬粉以香茅烤猪肉和新鲜香草为特色，