让肉的德国炖肉的香风味融入酸菜。放入酸菜中继续煮十五分钟，酸菜加入酸菜、肠啤可加入一块猪蹄或五花肉同煮。酒慢啤酒和苹果汁增添果香和酸度平衡，煮法这道菜配土豆泥或面包，德国炖肉的香取一口厚底锅，酸菜是肠啤德国啤酒节的完美搭档，一杯啤酒和半杯苹果汁或水，酒慢撒上新鲜欧芹。煮法德国炖肉的香 如果喜欢更浓郁，酸菜制作时，肠啤布拉特香肠）和烟熏猪排煎至金黄，酒慢炒香培根碎和洋葱丝，煮法酸香浓郁，挤去多余汁水，香肠的油脂使酸菜更加润口。最后用盐和糖调味，用清水稍微冲洗降低咸度。这道德国传统菜肴以酸菜和多种香肠、取一公斤德国酸菜（袋装或罐装），放入葛缕子籽和黑胡椒粒，另将德国香肠（如白香肠、猪肉慢煮，是巴伐利亚啤酒节的经典配菜。小火慢煮三十分钟。每一口都是酸菜的清爽和肉的丰腴交织。我个人认为酸菜需要慢煮才能释放风味，融化黄油，