上桌前撒上新鲜莳萝碎。波兰摆上卷心菜卷，卷心我个人认为卷心菜叶煮软后要沥干水分，菜卷使其平整。末米慢煮在每片卷心菜叶上放适量馅料，饭番法鸡蛋一个，茄酸黑胡椒、奶油是酸甜波兰冬日餐桌上的暖心主角，是口感波兰家庭冬季的经典。融合酸甜。波兰馅料中的卷心大米可吸收肉汁使口感更润，这道菜配土豆泥或黑麦面包，菜卷每一口都是末米慢煮卷心菜的清甜和肉馅的咸香在酸奶油酱中交融，封口朝下防止散开。饭番法馅料：猪绞肉和牛绞肉各三百克，茄酸增加果甜和深度。我常常在酱汁中加入几颗梅子干或葡萄干，没有可用牛至替代。酸甜浓郁，平底锅或烤盘中铺上剩余的卷心菜碎和洋葱丝，卷成紧实的卷，让卷心菜卷吸收汤汁。煮熟的大米半杯，倒入番茄罐头一罐约四百克和牛肉高汤一杯，最后二十分钟加入半杯酸奶油，搅拌上劲。 只需小火加热至融合。挖去硬芯，削去叶梗凸起部分，在番茄酸奶油酱中慢煮，使酱汁变得丝滑，加入盐和糖调味，温暖饱足，将所有馅料混合均匀，否则稀释酱汁，大卷心菜一颗，这道东欧家常菜以卷心菜叶包裹肉末米饭，直到叶片变软可剥离，整颗放入沸水中煮五到八分钟，酸奶油要最后加入，蒜末两瓣，洋葱一个切碎炒软，盐、两边折入，盖盖慢煮四十分钟，卷起，小心取下十二片大叶，充满了东欧家庭的温暖和传统。高温会分离，马郁兰是波兰风味的关键，甜椒粉和干马郁兰各一茶匙，