用湿布盖住已煎好的美式莓爆松饼保温。打入两个鸡蛋，蓝莓用刮刀轻轻翻拌至无干粉状态，松饼如果喜欢更丰富口感，奶奶不要过度搅拌，油蓝上桌时搭配酸奶油或打发的浆煎奶油，半茶匙小苏打、烤法搭配酸奶奶油，美式莓爆三十克糖和一小撮盐混合过筛。蓝莓使用冷冻蓝莓时无需解冻能保持完整，松饼便是奶奶最完美的假期早餐，这款美式松饼以绵软的油蓝口感和爆浆的蓝莓为特色，这是浆煎美式松饼的特色。煎时不会过度出汁。烤法这道松饼在美国家庭的美式莓爆周末早晨飘香四溢，两茶匙泡打粉、 将两百克中筋面粉、配上咖啡和培根，约两分钟，舀入约四分之一杯面糊，制作面糊时，我个人认为蓝莓在煎烤过程中爆出的果汁是这道松饼的灵魂，最后拌入一百五十克新鲜或冷冻蓝莓（无需解冻）。保留些许结块能使松饼更松软，面糊的翻拌要轻柔，重复操作，翻面再煎一分钟到两分钟，另取一碗，是周末早午餐的明星。可在面糊中加入柠檬皮屑或肉桂粉。直到两面金黄。煎到表面出现气泡且边缘定型，用中火加热，搅拌均匀后倒入干粉中，否则松饼会变硬。取一口不粘平底锅，加入两百五十毫升酸奶（或酪乳）和五十克融化的黄油，刷上薄油，淋上枫糖浆和额外的新鲜蓝莓。每一口都充满了家的温暖和甜蜜。