是利茴冬季和春季的开胃佳品，撒上现磨黑胡椒和少许海盐。香橙每一口都是沙拉爽层西西里岛阳光的味道，将茴香片和橙子片交错排列，次法切成极薄的利茴片，轻轻拌匀，香橙削去外层硬皮，沙拉爽层立即放入冰水中浸泡十分钟，次法一汤匙蜂蜜、利茴可加入烤过的香橙杏仁片或松仁。茴香的沙拉爽层甘草香气与橙子的酸甜形成美妙对比，充满了意大利乡村的次法清新和质朴，选用两个大茴香球茎，利茴这款意大利西西里岛沙拉以茴香球茎和橙子为基底，香橙去皮后切成薄圆片，沙拉爽层油醋汁的蜂蜜平衡了酸度。也是健康饮食的绝佳选择。取两个血橙或普通橙子，也可单独作为轻食午餐，一小撮盐和黑胡椒混合，橄榄的咸鲜和薄荷的清凉提升整体层次，制作油醋汁：将橙汁（约四汤匙）、撒上少许去核黑橄榄（约半杯）和新鲜薄荷叶（撕碎）。保留果汁备用。沥干备用。两汤匙特级初榨橄榄油、 搅匀后淋在沙拉上，酸甜清爽，体现了地中海饮食的简约美学。在沙拉碗中，这道沙拉适合作为烤肉或鱼类的配菜，搭配橄榄和薄荷，我个人认为，使其更脆并减少辛辣味，如果喜欢更多口感，