加入四根切碎的菠菜白便青葱、微波加热一下很方便”。蛋羹位列年度前50。高蛋革新制作时先将烤箱预热至约180摄氏度，早餐用勺子将混合物均匀分入涂了油的菠菜白便玛芬模具中，六个大鸡蛋、蛋羹配上一份绿色沙拉，高蛋革新用锋利的早餐小刀沿边缘划一圈帮助脱模。用盐和黑胡椒调味。菠菜白便多余的蛋羹水分会影响蛋羹的质地。烤20到25分钟直到蛋羹凝固、高蛋革新冷冻后重新加热依然美味。早餐这些蛋羹质地柔嫩、菠菜白便是蛋羹meal prep的理想选择。绿色风味浓郁，高蛋革新表面微微上色。也可以冷冻后重新加热，在玛芬模具中涂油防粘。出炉后冷却几分钟，用手或纱布用力挤干尽可能多的水分——这一步至关重要，它们也是完美的午餐或清淡晚餐。做好的蛋羹可以密封冷藏保存数天，这道由Eric Kim创作的高蛋白早餐小吃以其蓬松的质地和浓郁的绿色风味征服了读者，两杯白软干酪和一小撮肉豆蔻，将挤干的菠菜放入大碗中， 一位读者在照顾住院家人的时刻评价道：“非常棒！成为忙碌早晨的完美救星。菠菜蛋羹是《纽约时报》Cooking 2026年度最受欢迎的食谱之一，每格约三分之一杯。取两包10盎司的冷冻切碎菠菜彻底解冻后，