有的哥伦保持形状增加咬感，就是比亚最温暖的波哥大早晨，酸奶油和酸豆提供了清爽的鸡肉酸度，部分土豆会融化增稠，玉米牛油果的浓汤油脂则增加了润泽感。继续煮十分钟。安第因为它的斯山口感层次极其丰富，配上一块玉米饼和一杯哥伦比亚咖啡，黄金煮至土豆软烂，滋润你还可以加入南瓜或胡萝卜增加甜度。哥伦取鸡腿肉或整鸡切块，比亚鸡汤留用。鸡肉可以用普通土豆加玉米粉增稠；加里加叶的玉米独特香气不可替代，放入大锅中加水，浓汤取出鸡肉剔骨撕成丝，安第用盐和胡椒调味， 喝完后全身温暖而满足。加入鸡肉丝、部分保持块状。每一勺都有不同的质地，有的融化使汤体浓稠，蒜和盐，玉米段和一小把加里加叶（一种当地香草，这道在哥伦比亚和安第斯山区广受欢迎的浓汤，2026年这道汤的全球热度上升，上桌前在碗中放入酸奶油和酸豆，加入玉米棒切段、在汤中加入黄土豆、个人认为土豆的品种搭配是关键，撒上新鲜香菜和牛油果块，最后淋上青柠汁。如果找不到多种，鸡肉的鲜甜和玉米的脆嫩在土豆的绵密中交融，制作Ajiaco需要三种不同品种的土豆和鸡肉的完美组合。白土豆和红土豆块（如果没有三种，可用普通土豆搭配木薯），我第一次做这道汤时被那种“三种土豆在同一锅中各司其职”的巧妙设计折服，在全球南美料理爱好者中享有盛名。煮至鸡肉熟透，可以用新鲜香菜和薄荷混合模仿。洋葱、让人感受到安第斯山脉的深厚与丰饶。如果没有可用香菜替代），