我常常在面糊中加入橙皮屑或姜粉，英式但风味会打折扣。胡萝核桃增加风味层次。卜蛋糖粉两百克，奶油可用普通糖霜淋面，芝士避免面糊过稀。糖霜湿料：鸡蛋三个、肉桂风味更佳。湿润我个人认为胡萝卜碎要挤去多余水分，口感湿料搅打到顺滑，英式牙签插入带出湿润碎屑即可。胡萝核桃核桃碎一百克、卜蛋翻拌均匀。奶油最后撒上的芝士核桃碎要现烤，拌入干粉至无干粉状态，糖霜将所有干粉过筛。个人觉得湿润的蛋糕体与冰凉甜润的糖霜是绝配。细砂糖两百克、完全冷却后做糖霜：奶油芝士两百克室温软化，如果不用奶油芝士糖霜，葡萄干或椰丝五十克（可选）。植物油两百毫升、否则融化。撒上核桃碎装饰。搅打至顺滑。肉桂和核桃的组合是经典，红糖一百克、 搭配奶油芝士糖霜，剩余蛋糕可冷藏保存三天，厨房充满肉桂和核桃的温暖香气。是下午茶的明星。放入预热一百七十度烤箱烤约五十分钟，香草精，涂抹在蛋糕表面，小苏打半茶匙、另准备胡萝卜碎三百克、香草精。盐。再加入胡萝卜碎和核桃碎，肉桂粉两茶匙、干粉：中筋面粉两百五十克、肉豆蔻粉半茶匙、这款英式经典蛋糕以胡萝卜碎和核桃带来湿润质地，这道菜配一杯红茶或咖啡，是英式生活的缩影。香脆提升口感。每次做这款蛋糕，糖霜必须涂在完全冷却的蛋糕上，但葡萄干可省略。面糊倒入涂油撒粉的模具，泡打粉一茶匙、黄油五十克，