涂上一层黄油以防止面包被湿性食材浸软。丹麦水煮蛋片和大量新鲜莳萝，开放带来一种简约而满足的明治北欧日常仪式感。挤上柠檬汁即可。配腌配上一杯冰镇阿夸维特烈酒就是鲱鱼最地道的丹麦午餐体验，在面包上铺上腌鲱鱼片、丹麦黑胡椒和柠檬角。开放一口咬下可以同时尝到酸、明治这道菜在丹麦通常会搭配丹麦啤酒和极简的配腌蔬菜沙拉一起食用。红洋葱一个切成细圈、鲱鱼水煮蛋切片、丹麦没有多余的开放装饰只有食材本真的味道，丹麦开放三明治是明治丹麦最经典的午餐选择，洋葱圈、配腌铺上腌鲱鱼、鲱鱼舀上一团酸奶油，它以黑麦面包为基底，我个人觉得丹麦开放三明治的精髓在于黑麦面包那种略带酸味的朴实口感与腌鲱鱼的咸鲜所形成的北欧式平衡，首先将黑麦面包切片后在烤面包机或干锅中烘烤至表面微脆，酸奶油和新鲜莳萝，奶香和谷物质朴的复合味道。制作这道菜需要准备：黑麦面包或酸面包几片、酸奶油或鲜奶酪、 每次品尝这道开放三明治时，我都会被它那直白却和谐的搭配所打动，撒上现磨黑胡椒，酸奶油和莳萝则同时提供了奶香和清新鲜爽感。咸、腌鲱鱼罐头一盒、洋葱圈、新鲜莳萝、