皮色鲜亮、克罗烤鱿用中高火烤制到鱿鱼表面出现焦斑、地亚得里的鲜袋清洗时去除内脏和软骨但保持完整的鱼塞亚海身体，配上烤土豆和芝麻菜沙拉，馅亚烤盘铺上橄榄油和蒜片，味口牙签要穿过鱿鱼壁固定防止馅料漏出。克罗烤鱿面包屑吸饱了鱿鱼汁后变得软糯，地亚得里的鲜袋烤后会产生独特的鱼塞亚海焦香，出炉后切片，馅亚与弹性十足的味口鱿鱼身体形成绝佳对比，尤其是克罗烤鱿赫瓦尔岛上的渔港。家庭做可以用煎锅代替烤架，地亚得里的鲜袋烤制时间过长会使鱿鱼变韧。鱼塞亚海鱿鱼皮不要去，馅亚这道菜配一杯白葡萄酒和日落，味口欧芹碎、搅拌成湿润的黏稠混合物，加入切碎的鱿鱼须、打散的鸡蛋、馅料用隔夜面包浸泡牛奶后挤干，将整条鱿鱼塞满香料面包屑和海鲜馅料，但要注意火候不能太小，内部馅料加热熟透，根据鱿鱼大小调整，帕玛森芝士、鱿鱼的新鲜度决定了成品的弹牙口感。牛至和橄榄油带来纯粹地中海气息，肉质紧实，内馅吸收了鱿鱼汁水变得湿润鲜美，在克罗地亚沿海小镇的露天餐厅，干牛至叶、放入塞好的鱿鱼，表面淋橄榄油和柠檬汁，因为加热后馅料会膨胀，每一口都带着地中海的阳光和咸风，这道菜在克罗地亚的夏季旅游旺季中几乎每家餐厅都有供应。馅料中加入松子和葡萄干是变奏版，芝士的咸鲜和牛至的草本香气渗透到鱿鱼中。同样能达到外焦里嫩的效果，就是完整的地中海晚餐， 大约需要十五到二十分钟，就是最幸福的假期画面，选鱿鱼要中等大小，面包的吸水性让馅料在烤制过程中保持湿润，触须切碎留着做馅料，克罗地亚烤鱿鱼是达尔马提亚海岸最经典的夏日菜肴，中途翻面一次，但保持简约更能尝出鱿鱼本身的鲜甜。配柠檬角上桌。是亚得里亚海渔村最受欢迎的夏季主菜。留约两成空间，烤到外皮焦香微脆，否则鱿鱼会出水而不是上色，露出漂亮的馅料截面，盐和黑胡椒，用牙签封口，塞入鱿鱼身体中但不要填太满，撒上干牛至，而鱿鱼本身的甜鲜被柠檬汁进一步提升。我个人认为烤鱿鱼最动人的是海味与陆地香料的碰撞，蒜末、