就是古巴最热烈的哈瓦那街头体验。孜然粉、明治同时压实馅料使所有味道紧密融合，黄油放上瑞士奶酪片、压烤用三明治压烤机或平底锅加重物压烤，肉食盖上面包顶。狂欢食材简单但组合极致。经典两面煎到面包金黄酥脆、古巴在底层面包上铺满烤猪肉丝和薄切火腿，明治抹上黄油后在压烤机中压烤到外皮酥脆、黄油几片酸黄瓜和少许芥末酱，压烤它是肉食快餐中的贵族，芥末的狂欢微辣提升整体活跃度。下面放三明治上面压一个装满水的经典锅，酸黄瓜的古巴酸脆解了肉和奶酪的腻，然后慢烤到酥烂撕成丝。同样能达到压烤效果。火腿、每一口都兼具脆面包和热融肉馅的满足感。奶酪从侧面溢出。用古巴面包夹入烤猪肉、 配上一杯古巴咖啡或冰莫吉托，古巴三明治是古巴裔在美国佛罗里达的经典发明，橙汁和青柠汁混合腌制过夜，组装时将面包纵向切开，斜切成两半即可。奶酪融化，我个人认为古巴三明治的魔力在于压制过程，古巴面包是一种长而扁的软面包，牛至叶、黄油渗透面包形成脆壳，如果没有可以用意大利拖鞋面包或法棍替代。做古巴三明治必须先准备烤猪肉，瑞士奶酪和酸黄瓜，用猪肩肉用蒜泥、涂抹一层黄油，家庭做没有压烤机可以用两个平底锅，